为提升学生审美趣味，培养学生认识美、爱好美和创造美的能力，增强师生联系，增强学生动手能力，4月21日下午，法律学院三十余位师生一同前往廿一客感受企业的创新氛围，学习烘焙咖啡文化。该活动也是法律学院社区文化品牌的积极探索，走近创新企业，感受现实美和艺术美。
此次体验分为咖啡制作课程和甜品制作课程，烘焙师为同学们讲解烘焙文化，激发在场学生的创意思想和创作热情。
烘焙师教授甜品制作过程
学生亲手制作蛋糕
学生DIY的成品蛋糕
另一边的咖啡手冲区，咖啡师为同学们讲解咖啡的源起、制作工艺、饮用的好处与禁忌，并介绍了由浅至深四种不同烘焙程度和生产方式的挂耳咖啡，让同学们学会用视觉分辨咖啡豆的烘焙程度，用嗅觉去分辨咖啡的味道和产地。
咖啡师教授如何制作一杯美味的咖啡
美育是审美教育，更是情操教育和心灵教育，对于立德树人具有不可替代的作用。本次廿一客的体验活动是法律学院美育“视界”的第一站，不仅培养了学生充分感受现实美和艺术美的能力，同时培养和发展了学生创造现实美和艺术美的才能和兴趣，促使他们养成美化生活的能力和习惯。下一站法律学院将前往更多文化基地去感受文化的力量。
法律学院
2021年4月22日
